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  • 2018.02.20

ケンタッキーの骨でダシとったら本格ラーメンできた!

この記事の動画:
SeikinTV
ケンタッキーの骨でダシとったら本格ラーメンできた!

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今回のセイキンTVは、ケンタッキーフライドチキンの骨を使って本格ラーメン作りに挑戦する動画だ。

まずフライドチキンを骨と肉に分ける。そして骨を洗い、水・酒・ねぎを入れて約一時間煮込む。そして白く濁っただしをざすでこす。ざるでこしただしに、味噌・にんにくで味を微調整する。そしてそこに麺と具材をのせ、ラーメン屋さんででてくるようなラーメンが完成!

ラーメンとフライドチキンの肉を食べたセイキンは「すごくおいしい。あっさり味噌ラーメン!あっさりしてるから、フライドチキンの肉もくどくなくて相性抜群!」と大絶賛した。

セイキンのプロフィールはこちら!https://logtube.jp/youtuber/seikintv

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