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  • 2018.03.10

【釣りよかでしょう】玄界灘の寒ブリで色々な料理を作ってみた!

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釣りよかでしょう。
【釣りよかでしょう】玄界灘の寒ブリで色々な料理を作ってみた!

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2018年3月9日、釣りよかでしょうは「玄海灘の寒ブリで三種の絶品料理!!!」を公開した。

よーらいときむは、釣ってきた寒ブリで色々な料理を作っていった。

今回釣れた魚、寒ブリを紹介する2人。結構な大きさの寒ブリで、8〜9kgの大きさだ。

この寒ブリを捌いていくという。

最近は、刺身料理を食べ過ぎたので、、今回はミンチ料理にしていく。

よーらいは、これからの釣りよかは、創意工夫をして料理をしていくと話す。

いよいよ捌いていくことに。

まずは寒ブリの頭を落とす。

次に校門から切れ目を入れていき、内臓を取り出していく。

そして三枚に下ろしていく。今回は半身だけ使って、残りは釣りよか飯で使うようだ。

調理を進めていく2人。

大トロの部分だけ刺身にして、味見してみることに。

すると予想通り、うまいときむは言う。

今回は寒ブリを使って、刺身、つくね、蓮根挟み揚げ、餃子を作っていく。

果たして、よーらいときむは、料理を美味しく作ることができたのだろうか?

詳細は、動画をご覧ください。

釣りよかでしょう。

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