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釣りよかでしょう。をみる
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2018年3月9日、釣りよかでしょうは「玄海灘の寒ブリで三種の絶品料理！！！」を公開した。
よーらいときむは、釣ってきた寒ブリで色々な料理を作っていった。
今回釣れた魚、寒ブリを紹介する2人。結構な大きさの寒ブリで、8〜9kgの大きさだ。
この寒ブリを捌いていくという。
最近は、刺身料理を食べ過ぎたので、、今回はミンチ料理にしていく。
よーらいは、これからの釣りよかは、創意工夫をして料理をしていくと話す。
いよいよ捌いていくことに。
まずは寒ブリの頭を落とす。
次に校門から切れ目を入れていき、内臓を取り出していく。
そして三枚に下ろしていく。今回は半身だけ使って、残りは釣りよか飯で使うようだ。
調理を進めていく2人。
大トロの部分だけ刺身にして、味見してみることに。
すると予想通り、うまいときむは言う。
今回は寒ブリを使って、刺身、つくね、蓮根挟み揚げ、餃子を作っていく。
果たして、よーらいときむは、料理を美味しく作ることができたのだろうか？
詳細は、動画をご覧ください。
