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  • 2017.10.17

生きた全身毒針魚さばいたら指に毒針刺さったぁぁぁぁ

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TOMIKKU NET
生きた全身毒針魚さばいたら指に毒針刺さったぁぁぁぁ

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トミックが、全身の棘に毒を持つミノカサゴを生きたままさばいて、煮つけを作るという動画をアップロードした。

全てのひれに毒があるので、さばく際には注意が必要だ。
直接触らないよう菜箸で押さえたり、キッチンペーパーを使用したりしながら、まずはカサゴを一息で絞める。
エラを外す際に、小指に毒針が刺さってしまったトミック。しびれるような痛みを感じつつ、調理を続ける。
危険なひれをみな切り落とすと、ミノカサゴはすっきりした形に変身した。
うろこを取り、鍋に入れ、醤油、酒、みりん、砂糖を加えて、煮たら完成だ。

実食して、トミックは、「みずみずしい身がぷりぷりしておいしい」と感想を述べた。

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