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  • 2017.11.21

きまぐれクック マグロ1匹から0.8%しか取れない『究極のネギトロ』がやばかった

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きまぐれクック
きまぐれクック マグロ1匹から0.8%しか取れない『究極のネギトロ』がやばかった

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2017年11月19日にきまぐれクックのかねこは「マグロ1匹から0.8%しか取れない『究極のネギトロ』がやばかった」を公開。かねこは生本マグロのカマから、刺身とネギトロを作った。

かねこは生の本マグロのカマを準備した。

カマから皮を剥ぎ、骨から身を外す。
カマからとれたのは、赤身と大トロ。
カマトロは切って刺身にした。
赤身はたたいて、ネギトロを作った。
きれいに盛り付けて、完成。

生のワサビをすって、カマトロを実食。かねこはあまりの旨さに「やだー、うまい!」と思わず声を上げる。ネギトロは、ごはんに乗せておいしくいただく。

食後にかねこは、カマトロとネギトロのおいしさを力説した。

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