2017年11月19日にきまぐれクックのかねこは「マグロ１匹から0.8％しか取れない『究極のネギトロ』がやばかった」を公開。かねこは生本マグロのカマから、刺身とネギトロを作った。
かねこは生の本マグロのカマを準備した。
カマから皮を剥ぎ、骨から身を外す。
カマからとれたのは、赤身と大トロ。
カマトロは切って刺身にした。
赤身はたたいて、ネギトロを作った。
きれいに盛り付けて、完成。
生のワサビをすって、カマトロを実食。かねこはあまりの旨さに「やだー、うまい！」と思わず声を上げる。ネギトロは、ごはんに乗せておいしくいただく。
食後にかねこは、カマトロとネギトロのおいしさを力説した。
コメントを投稿
[…] […]