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  • 2017.12.19

谷やん 大食い!鹿児島の郷土料理の鶏飯(けいはん)7kg

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谷崎鷹人 /谷やん
谷やん 大食い!鹿児島の郷土料理の鶏飯(けいはん)7kg

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2017年12月18日に谷崎鷹人/谷やんは「【大食い】美味!お茶漬け7.0㎏~九州の郷土料理「鶏飯」~」を公開。

料理上手な大食いユーチューバー、谷やん。

谷崎鷹人 /谷やん 大食い!冷蔵庫の余り物で蟹あんかけ炒飯

現在親知らず治療中の谷やんは、食べやすい鶏肉のお茶漬け、鶏飯(けいはん)を作った。鶏飯とは、白米の上に、しいたけの煮物、鶏肉、錦糸卵、白髪ねぎをのせ、鶏のスープをかけて食べる料理だ。

谷やんは、1品ずつ丁寧に、シイタケの煮物、錦糸卵、蒸し鶏、鶏のスープを作る。それらを、鶏ガラスープと生姜で炊いたご飯の上に美しく盛り付ける。

寿司桶に盛り付けた鶏飯をどんぶりによそい、鶏のスープをかけながら、谷やんは食べ始める。そして「うまい!」と感激。鶏ささ身はプルプルで柔らかく、シイタケが肉厚で食感がとてもよい。さっぱりした上品な味で、とても食べやすいそうだ。「体が温まる」と満足そうに、谷やんは7キロもの鶏飯をおいしく完食した。

 

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