今回のセイキンTVは、ミントアイス嫌いのセイキンが手作りミントアイスを作る動画になっている。
以前の動画で「ミント嫌いが選ぶ本当においしいミントアイス決定戦」をあげたのだが、その動画以来ミントアイスがちょっと好きになったと話すセイキン。家でミントアイスを作る人はあまりいないのではと思い、この企画を思いついたそうだ。
ミントアイスをアイスマシーンで作るのだが、セイキンはチョコレートを多めに入れたチョコミントを作った。自作チョコミントとサーティワンアイスクリームを食べ比べてみたセイキンは「食感が違う！アイスの硬さやチョコの硬さの食感が違う！でも味は自作チョコミントは負けていない」とミントアイス作りに成功した。
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