2018年3月15日、谷やん/谷崎鷹人は「【大食い】9㎏の鰤で照り焼き丼 総重量約6.5㎏～刺身とあら炊きをセットで～」を公開した。
谷やんは9㎏の鰤で照り焼き丼と刺身とあら炊きを作り、大食いを行なった。
今回は質問コーナー、リクエストコーナーのような感じで進めていくという谷やん。
谷やんがよく見かけるリクエストで、①魚シリーズをやって②調理編をもっと長く③使っている調理器具の紹介・・・この3つがよく見かけるリクエストである。
調理編に突入。
今回は9.5kgの鰤（ブリ）を捌いていく谷やん。この鰤の値段は、5,800円だそうだ。
谷やんの魚の選び方は、まず、目を確認して白く濁っていないことと、エラ蓋を開けて、色が赤いものを選ぶ。また、お腹の張り具合も見るそうだ。
このように調理編を進めていく。
このあと、使っている調理器具の紹介もする谷やん。
詳細は、動画をごらんください。
