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  • 2018.03.16

【谷やん/谷崎鷹人】9㎏の鰤(ブリ)で照り焼き丼を作り、大食いをする

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【谷やん/谷崎鷹人】9㎏の鰤(ブリ)で照り焼き丼を作り、大食いをする

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2018年3月15日、谷やん/谷崎鷹人は「【大食い】9㎏の鰤で照り焼き丼 総重量約6.5㎏~刺身とあら炊きをセットで~」を公開した。

谷やんは9㎏の鰤で照り焼き丼と刺身とあら炊きを作り、大食いを行なった。

今回は質問コーナー、リクエストコーナーのような感じで進めていくという谷やん。

谷やんがよく見かけるリクエストで、①魚シリーズをやって②調理編をもっと長く③使っている調理器具の紹介・・・この3つがよく見かけるリクエストである。

調理編に突入。

今回は9.5kgの鰤(ブリ)を捌いていく谷やん。この鰤の値段は、5,800円だそうだ。

谷やんの魚の選び方は、まず、目を確認して白く濁っていないことと、エラ蓋を開けて、色が赤いものを選ぶ。また、お腹の張り具合も見るそうだ。

このように調理編を進めていく。

このあと、使っている調理器具の紹介もする谷やん。

詳細は、動画をごらんください。

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