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  • 2017.11.30

すする 珍具材ラーメン「MENSHO」

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すする 珍具材ラーメン「MENSHO」

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すするは東京メトロ有楽町線護国寺駅から徒歩1分くらいの所にある「MENSHO」を訪れた。ここは去年オープンしたばかりの新しい店だ。

すするは「薩摩天然温泉水使用 潮らーめん(1000円)」をチョイス。ラーメンの器はとても大きくて、見た目が斬新でおしゃれ。スープは重厚で深みのある味わい、貝と昆布の旨味を感じることができる。麺は店内で製粉製麺されたもの。噛み応えのあるウマウマな麺は、重厚なスープとよく絡み合う。カラスミをあえて麺を食べると、口の中にカラスミの風味が広がる。ワンタンの中にはマグロが入っている。あまりのおいしさに、すするはスープも残さず完食した。

最後にすするは感想を語る。どんぶりはMENSHO専用のもので、とても珍しい形だった。麺は少なく見えるけれど量もしっかりあって、満足感があったとのこと。麺とスープのレベルがとても高かったとすするは満足げに言った。

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